家常八宝辣酱的做法(家常八宝辣酱的做法大全)

  发布时间:2025-06-13 07:30:10   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 美食菜谱家常菜做法
  2. 红焖带鱼段的法红正宗做法
  3. 红焖刀鱼最正宗的做法

美食菜谱家常菜做法

材料:牛蹄筋300克 、葱段、焖带姜片 、家常大料、做法干辣椒、红焖花椒数粒 、鱼的家大全生抽、法红料酒、醋 、香油 、盐、糖;

做法

1.牛蹄筋洗净,加葱段 、姜片 、大料放入高压锅中,压40分钟;

2.稍晾凉后 ,取出牛蹄筋切成小块;

3.锅烧热倒入油 ,下干辣椒和花椒,小火加热至出香味 ,倒入葱、蒜片;

4.然后倒入切好的蹄筋块,翻炒;

5.调入生抽 、料酒  、醋  、少许糖和盐,翻炒均匀即可出锅;

红焖带鱼段的正宗做法

食材 :带鱼段900克,生抽6勺 ,老抽3勺,葱姜蒜适量 ,料酒2勺 ,盐15克,油适量  ,白糖10克 。

做法:

1,将带鱼段清洗干净 ,撒少于咸盐 ,揉搓 ,腌制30分钟。

2 ,平底锅,热锅冷油 。

3  ,油8成热后 ,放入带鱼 ,葱姜,带鱼两面剪成金黄色 。

4 ,倒入冷水 ,水位高于带鱼  ,倒入料酒,生抽 ,老抽,适量盐 ,白糖 ,大火开锅后转小火慢炖15分钟即可 。

红焖刀鱼最正宗的做法

原料:约5000克重的公山羊1只辣酱450克红酱油200克料酒500克胡椒粉5克大料10克三奈3克肉桂15克丁香2克草果5~6枚白蔻3克小茴3克砂仁3克陈皮4克香叶5克红枣50克枸杞15克孜然20克姜块100克大葱250克精盐、鸡精、味精各适量食用油750制作过程:1、公山羊宰杀后剐去皮,除去内脏、头蹄  ,再刮洗净羊肉上的残毛及血污 ,之后把羊肉剁成2 。

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